404 | Medya Ermenek Medya Ermenek Sağ Reklam Alanı
Sol Reklam Alanı
Facebookta Paylaş

ARABAŞI


Kış gecelerinin vazgeçilmez çorbası "Arabaşı" üzerine Mükremin Kızılca'nın kaleminden...

ARABAŞI
Konya, Yozgat, Kırşehir ve Karaman,
Bu aşı siz başka yerde araman,
Çorba bulsan hamurunu bulaman,
Arabaşı ikramların izzeti
Arabaşı gecelerin lezzeti.

Soğuk gecelerin sıcak yemeği,
Gün boyu hanımlar çeker emeği,
Lezzetiyle uyuşturur dimağı,
Arabaşı zemherinin güneşi.

Hamurları sinilere dökülür,
Bol acı biberle grip sökülür,
Çorbanın altına ateş yakılır,
Arabaşı başka yerde yok eşi.

Hamuru haşlanır, yük olmaz cana,
Çorbası kuş eti, iç kana kana,
Özeldir Ermenek ve Karaman’a
Yaklaştırır kardeşlere kardeşi.

Hamurun kıvamı gelir en başta,
Çorbası ortaya konur tek tasta,
Kış günleri şifa bulur her hasta,
Hamur soğuk, çorbaya yak ateşi.

Herkes için tas koyar isteyenler,
Bol biberle limon sıkar sevenler,
Her kaşıkta bir oh çeker yiyenler,
Arabaşı tavuk eti, kaz eti.
Arabaşı ikramların izzeti.

Konya, Yozgat, Kırşehir ve Karaman,
Bu aşı siz başka yerde araman,
Çorba bulsan hamurunu bulaman,
Arabaşı ikramların izzeti
Arabaşı gecelerin lezzeti.

Arap aşı değil öz bir Türk aşı,
Üç öğün dışında bir ara aşı,
Yatmadan önce yenir arabaşı,
Arabaşı kış gününün lezzeti,
Arabaşı ikramların izzeti.

Mükremin KIZILCA

Medya Ermenek Yazarları Bu Sayfada Yer Almaktadır.


YAZARLAR SAYFASINA ==>>>
Medya Ermenek Haber Sitesindeyayınlanan makaleleriniçeriği hakkında mali, hukuki, cezai, idari sorumluluğu makalesi yayınlanan yazara aittir.Yayınlanan makale karşılığında yazarlara telif ücreti ödenmez. Yazarlar bunu peşinen kabul etmiş sayılırlar.

Hiç yorum yok:

Yorum Kuralları
Yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret, küfür, aşağılayıcı, küçük düşürücü, pornografik,
ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici,
yorumların her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluğu yorumcuya aittir.

Düzenleme | Copyright © 2013-2018 | MedER |Medya Ermenek
BİZE ULAŞIN