İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğümüzce
İlimizin arazi varlığı engebeli ve kısıtlı olan dağ köylerindeki çiftçilerimize
alternatif tarım ürünleri ürettirilerek; gelirlerinin artırılması ve hayat
standartlarının yükseltilmesi amacıyla projeler hazırlanmaktadır. Bu kapsamda
hazırlanan ve KOP Kalkınma İdaresi Başkanlığınca desteklenen ''Kırsal Alanlarda
Alternatif Gelir Kaynaklarının Geliştirilmesi (Hep Aynı Değil Farklı Ürün)
Projesi'' Morcalı, Pınarbaşı, Zengen, Narlıdere, Çatak, Cerit, Güldere, Çukurbağ,
Bucakkışla, Gülkaya, köylerinde yürütülmektedir.
Proje kapsamında; dağ ve orman köylerinde
yaşayan dar gelirli ve küçük arazisi olan çiftçilerimize isteği doğrultusunda
frigo fide çilek yetiştiriciliği, İstiridye mantarı, sebze yetiştiriciliği ve
kurutma işlemi konularında 10 köyde 600 üreticiye eğitim verilerek bu işe gönül
veren önder 30 çiftçimize demonstrasyon yaptırılmıştır.
Yaz aylarında aynı anda açık alanlarda bol
miktarda sebze üreten çiftçilerimiz ürettikleri sebzeleri değerlendirmekte
zorlanmaktadırlar, bunun nedeni ise sebzelerin bol olduğu dönemde satış fiyatı ya
çok ucuz olmakta yâda satamamaktadırlar. Özellikle domates hem toz, hem de iri
dilim şeklinde kurutulmuş şekliyle tüketilmesi oldukça fazla rağbet
görmektedir. Diğer kurutulabilen patlıcan, yeşilbiber, dolma biber, yeşil
fasulye de tüketiciler tarafından yoğun talep görmekte ve sezonda yaş sebze
olarak satılanın iki katı fiyata alıcı bulmaktadır. Proje kapsamında; yaz
aylarında bol miktarda üretilen sebze ürünlerinin daha yüksek fiyattan
pazarlanması ve çabuk bozulabilen bir ürün grubu olan yaş sebzelerin hasat
sonrası bozulmadan muhafazası ve ürün kayıplarının önlenmesine yönelik olarak,
yaş sebzelerin kurutularak değerlendirilmesi amacıyla proje dahilindeki
köylerde bulunan üreticilere kurutma tezgahları dağıtılmıştır.
Hep Aynı Değil Farklı Ürün Projesini yürüttüğümüz
köylerden birisi olan Zengen köyünde Sebze Kurutma ve Mantar Yetiştiriciliği
yapan çiftçilerimiz Muammer YILDIZ ve Fatih ÜSTÜN’ e ait arazide bir tarla günü
düzenlenmiştir. Tarla gününe İl Tarım ve Orman Müdürü Orhan ÖZÇALIK, Tarım ve
Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu İl Koordinatörü Özgür ÖZTÜRK, Sosyal
Güvenlik Kurumu İl Müdürü Serdar FINDIK, Karaman İl Özel İdaresi Tarımsal
Hizmetler Müdürü Bekir Sıtkı ŞEN, Karaman İli Arı Yetiştiricileri Birliği
Başkanı Gürsel YASAN, KOP Kalkınma İdaresi Başkanlığından teknik elemanlar
Dilek YILMAZ ve Semra TÜRKMEN, İl Müdürlüğümüz Şube Müdürleri Uğur ERKAN ve
İbrahim ERKOL, Köy Muhtarı Muammer YILDIZ, çiftçilerimiz ve teknik personel
katıldı.
Tarla gününde; İl Müdürlüğümüzce daha önce dağıtımı
yapılan tezgahlarda çiftçilerimiz tarafından kurutulan ürünler ve dere
kenarındaki kütüklerde üretimi yapılan istiridye mantarları incelendi. Sebze
üretimi yapan ve alternatif ürün projesi uygulayan çiftçilerimiz, kendi
ihtiyaçlarını karşılamakta ya da Karaman yerel pazarına çıkarak ürünlerini satmaktadırlar.
Karaman güneşlenme anlamında kurutma sebze için çok uygun bir iklime sahip olup,
günümüzde hijyen şartlarına uygun, aflotoksin (küf) olmadan kurutulan ürünler
pazarda, lokantalarda ve büyük şehirlerde yaşayan insanlar tarafından oldukça
fazla rağbet görmektedir. Proje sayesinde çiftçilerimiz, daha önce yaş ürün
olarak, düşük fiyattan zorlukla pazarladıkları ürünlerini kurutarak, çok daha
rahat bir şekilde satışını yapacak ve daha fazla gelir elde edeceklerdir.
Hiç yorum yok:
Yorum Kuralları
Yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret, küfür, aşağılayıcı, küçük düşürücü, pornografik,
ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici,
yorumların her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluğu yorumcuya aittir.
İsimsiz yazılan yorumlar bir saat içinde sistem tarafından otomatik olarak silinir.